北京对高考点周边食品经营单位进行排查范围延至两公里

新京报快讯（记者 陈琳）明天北京将迎来高考。记者从北京市场监管部门了解到，从7月1日开始，北京市场监管部门对高考点所在中学的食堂及校园周边食品经营单位开展执法检查。以往检查范围为校园周边200米，今年扩大到校园周边2公里。

通州区市场监管局执法人员检查学校食堂。

今天上午，通州区市场监管局执法人员来到潞河中学，从环境卫生、设施设备、人员健康管理、分餐就餐执行及食品原辅料、供餐、用餐、留样、厨余垃圾收运等加工过程控制的各个环节再次进行了排查。在潞河中学对面的一家餐馆，执法人员除了严格确保食品原料的进货渠道、存储环境、厨余垃圾处理符合规定要求，对食品加工的卫生环境进行认真检查，还仔细查阅了进店人员的体温测量记录和信息登记表格。

执法人员在人大附中通州校区，换上白大褂，与食堂工作人员一起进入了食堂“后厨”，对照着出入库台账认真查验食品原料的购入、使用情况和存储条件，对原料库房存放的米、面、油及调料的生产日期和保质期限进行了逐一检查，并一再叮嘱要做好留样工作。

据了解，2020年通州区共有4个高考点。通州区市场监管局从上周开始，对考点所在学校食堂和校园周边食品经营单位的复产复工情况、疫情防控措施执行情况、食品安全要求落实情况开展往复式拉网检查。“今年，我们把检查范围从校园周边200米扩大到校园周边2公里，每天都要排查检查，要第一时间掌握餐馆和超市、食杂店复产复工情况，严格确保食品经营单位的疫情防控措施全部落到实处，高考期间的食品安全万无一失。”通州区市场监管局餐饮服务安全监督管理科科长马利君说。

朝阳区市场监管局根据辖区内高考和中考考点的具体信息，全面梳理中高考考点内的学校食堂、考点周边食品经营单位的复工复产情况，确保每个考点责任到人。结合正在开展的防疫安全大排查，朝阳区市场监管局加大对考点食堂和周边食品经营单位从业人员核酸检测情况的核查力度。

执法人员对食堂半成品食材进行检查。

同时根据辖区各考点供餐情况，在高考、中考开始前以及进行当天，对考点食堂、周边食品经营单位的食品安全状况进行监督检查，重点检查原材料进货情况、库房及操作间食品贮存情况、工用具使用和原料处理有无交叉污染情况，餐具消毒效果以及分餐间、备餐间各项要求落实情况等；对于承担考点学生餐配送工作的集体用餐配送单位，重点检查其原材料进货和使用情况以及餐食制作环境，密切关注餐食保存的时间和温度，以及运输过程的时间和车辆消毒情况等。

“对于检查中发现的不测温、不扫码、不戴口罩、通风不畅、消杀不彻底等疫情防控措施落实不到位的情况，督促其立即整改到位。如果发现无照无证经营、使用来源不明原料、非法添加非食用物质等食品安全违法行为，我们将及时立案严厉查处。”朝阳区市场监管局相关负责人说。

门头沟市场监管局于7月1日起，全面加强对考点及周边餐饮单位的监管，重点加强考点学校食堂的监管。要求学校食堂及周边餐饮单位，严格按照“餐饮服务单位经营服务指引（4.0版）”等要求，开展相关防控措施及环境、餐具消杀工作。该局还组织业务科室、稽查大队和属地监管所组成检查组，专门对大峪中学考点新疆班食堂的食品安全状况进行全面监督检查，严把“食材关”，督促落实进货查验、索证索票、食品留样等制度；指导员工按规范做好食品清洗、加工和员工晨检工作；重点检查对盛放容器、餐饮具的清洗消毒，保持用餐现场环境整洁。

新京报记者 陈琳

编辑 李国君 校对 李立军